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Voss Kveik ist eine obergärig Hefe und bietet eine schnelle Gärung bei sehr hohen Temperaturen, während der neutrale Geschmackscharakter mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten erhalten bleibt.
M12 Kveik Hefe eignet sich für eine Reihe von Stilen, von norwegischen Farmhouse Ales bis zu Pale Ales und IPAs.
Vergärung: Hoch (77-82%)
Sedimentation: Sehr hoch (5/5)
Anwendungshinweis: Inhalt direkt auf bis zu 23 L Würze streuen. Geeignet für die Fermentation bei 20-40 ° C, aber für optimale Ergebnisse bei 30-40 ° C fermentieren.
Lagerungsempfehlungen: Im Kühlschrank aufbewahren.
